随着经济水平的提高和精神需求主导地位的日益凸显，食品行业也发展迅速。因此，加工包装机械行业的发展也呈现出新的势头。在不断的市场演进中，国内食品包装机械企业必须加快关键设备和关键技术的研发，以自主创新发展打破行业现有的被动格局。
       近几十年来，我国的发展水平迅速提高，食品行业在我国也发展迅速，食品生产企业之间的竞争日益激烈。当然，也带动了相关加工包装机械行业的发展。在我国食品包装机械快速发展的过程中，人们忽视了包装加工机械技术的发展，而包装加工机械技术是产业链中不可或缺的一部分，这就导致了我国食品包装机械发展阶段的几大矛盾:
1.初级产品水平低与终端产品安全要求高的矛盾。在加工包装过程中，需要保证最终产品的各项微生物指标符合食品安全要求。我国食品微生物指标与发达国家相比存在较大差距。这就要求食品加工中使用的加工包装设备的技术性能在保证最终产品的安全性方面有更高的要求。
2.要突破关键技术，更重要的是消化吸收国外先进技术，通过突破与集成相结合的创新手段，全面提升装备综合性能的高可靠性和高安全性。这就要求有高素质的具有技术集成和创新能力的复合型人才。
3.行业特殊要求与复合型技术人才缺乏的矛盾是食品加工与包装设备相关技术学科的综合成果，也是我国需要突破的关键技术和装备。
         因此，行业发展格局与宏观导向缺失之间存在矛盾。食品包装机械行业的特殊性表现在以下几个方面:技术跨度大、综合性强、市场发展空间大。但行业资本构成相对简单，格局分散，相互封锁、技术垄断、闭门造车现象较为严重。在技术层面，大多是低水平的普通常规设备生产，高素质人才极度匮乏。